Olivares es una localidad y municipio situado en la provincia de Sevilla, en la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España.La historia de Olivares se remonta a la época romana, aunque su mayor auge se produjo durante la Edad Media, cuando fue un importante centro de agricultura y ganadería. Durante la Guerra de la Independencia y la Guerra Civil española, la localidad sufrió importantes daños.Actualmente, Olivares cuenta con una población de alrededor de 10.000 habitantes y una superficie de 32 km². Limita al norte con el municipio de Salteras, al este con Albaida del Aljarafe, al sur con Umbrete, y al oeste con Villanueva del Ariscal.La provincia de Sevilla, a la que pertenece Olivares, se encuentra en el centro de Andalucía y limita al norte con las provincias de Huelva y Badajoz, al este con la provincia de Córdoba, al sur con la provincia de Cádiz y al oeste con la provincia de Málaga. Además de la capital homónima, la provincia incluye otras importantes ciudades como Alcalá de Guadaíra, Dos Hermanas y Écija.
